Kurma, hmmm... di balik buah cokelat kehitaman ini tersimpan
nutrisi yang menakjubkan.
Memetik manfaat kurma lewat sajian puding tentu Anda tidak
keberatan kan? Bosan juga apabila disajikan hanya dalam menu-menu itu saja.
Nah, kalau begitu, mari kita berkreasi dengan puding.
Resep ini adalah resep keluarga dari daerah Poteet, Texas
yang dikembangkan sejak tahun 1984, seperti dilansir oleh grouprecipes.com.
Bahan :
- 200 gram gula pasir
- 50 gram bubuk kakao
- 2 bungkus agar puding warna putih
- 1 sdm tepung kanji
- 500 ml susu cair
- 1 telur kopyok lepas
- 1/4 sdt vanili
- 1/2 sdt almond bubuk
- 4 sdm whipped cream
- 200 gram kurma, cincang kasar
Cara Membuat :
- Campur gula pasir, bubuk kakao, agar puding dan tepung kanji kemudian aduk hingga bercampur rata.
- Masukkan telur dan susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
- Masak di atas api sedang, dan terus aduk adonan hingga mendidih, diamkan sejenak.
- Taburkan kurma cincang (boleh ditambah dengan almond cincang, ke dalam cetakan puding. Kemudian tuangkan adonan puding dan diamkan. Bila sudah dingin, masukkan ke dalam chiller.
0 komentar:
Posting Komentar