Sponge cake masih menjadi kue yang banyak disukai. Membuat
kue ini tidak membutuhkan waktu lama, bahan-bahannya juga sangat mudah didapat.
Sponge Cake lembut dan lezat ini cocok dihidangkan hangat sebagai teman minum
teh atau menjadi sajian lezat untuk acara kumpul keluarga di akhir pekan.
Bahan :
- 75 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram tepung maizena
- 100 gram gula pasir
- 100 gram mentega, lelehkan
- 1 sdt emulsifier
- 8 kuning telur
- 4 putih telur
Cara Membuat :
- Ayak tepung terigu dan tepung maizena, sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan emulsifier hingga mengembang dan kental.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan tepung maizena hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega cair, aduk hingga tercampur rata.
- Siapkan loyang persegi ukuran 24x24 cm, oles dengan mentega tipis dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
- Tuang adonan dalam loyang, panggang dengan suhu 170 derajat celsius selama 25 - 30 menit.
- Angkat kue, keluarkan dari loyang dengan membaliknya.
- Tunggu hingga agak dingin lalu potong-potong sesuai selera, sajikan.
0 komentar:
Posting Komentar